Как уволить сотрудника по закону: пошаговая инструкция без судов
Как уволить сотрудника по закону и не проиграть суд: основания по ТК, порядок оформления, выплаты и типичные ошибки работодателей. Пошаговая инструкция.
Рубрика
Общепит
Всё о заведениях общественного питания: как открыть своё кафе или ресторан и где вкусно поесть. Практика, цифры и honest-разборы без прикрас.
Мотивация сотрудников без денег: что работает на самом деле
Мотивация сотрудников без денег — мифы и правда: почему пицца и грамоты не работают, и что действительно удерживает людей — признание, рост, справедливость и интерес к работе.
Как нанять первых сотрудников и не прогореть на зарплатах
Как нанять первого сотрудника и не прогореть: когда пора нанимать, кого искать, сколько платить, как оформить и что делать, если человек не подошёл. Опыт и цифры.
Отзывы и репутация бизнеса: как они влияют на продажи
Отзывы решают больше, чем реклама: цифры 2026 года о влиянии рейтинга на продажи, где собирать отзывы, как отвечать на негатив и как получить поток честных отзывов.
Мотивация персонала кафе без денег: системы, которые реально работают
Мотивация персонала кафе без денег: системы, которые работают лучше надбавок — признание, соревнования, рост, гибкий график. Как удержать команду, когда поднимать зарплаты уже некуда.
Шеф как бренд: как владелец кафе становится причиной очередей
Шеф как бренд: как владелец кафе становится причиной очередей. Личный бренд ресторатора — зачем он нужен, из чего строится и как превращает гостей в фанатов. Кейсы и шаги.
Персонал кафе: сколько платить, где искать и как удержать в 2026
Персонал кафе в 2026: сколько платить бариста и поварам, где искать людей в условиях кадрового голода и как удержать команду. Реальные зарплаты и рабочие схемы найма.
Первые 100 дней кафе: план запуска, который выводит в плюс быстрее конкурентов
Первые 100 дней кафе: пошаговый план запуска — от предоткрытия до выхода в операционный плюс. Что делать на каждом этапе, какие метрики отслеживать и как ускорить раскачку точки.
Стандарты сервиса в кафе: как превратить визит в возврат за 30 секунд
Стандарты сервиса в кафе: как прописать и внедрить правила обслуживания, которые превращают случайного гостя в постоянного. Скрипты, чек-листы и обучение без затрат.
Тайный гость своими силами: чек-лист проверки кафе за 500 рублей
Тайный гость своими силами: как проверить кафе за 500 рублей без агентств. Готовый чек-лист из 20 пунктов и методика, которая показывает заведение глазами реального гостя.