Первые 100 дней кафе: план запуска, который выводит в плюс быстрее конкурентов
Первые 100 дней кафе: пошаговый план запуска — от предоткрытия до выхода в операционный плюс. Что делать на каждом этапе, какие метрики отслеживать и как ускорить раскачку точки.